Rezeptideen ohne Hexerei
Kochen hatte vor einigen Jahren einen hohen Stellenwert bei mir und ich stand gerne mal mehrere Stunden in der Küche. Dies hat sich im Verlauf der Zeit geändert. Gutes Essen ist mir noch immer wichtig, nur darf die Zubereitung einfacher und weniger zeitintensiv sein. Somit präsentiere ich hier einige einfache aber raffinierte Ideen.
Frühstück
Frühstück gilt als die wichtigste Mahlzeit. Wie es vermutlich ganz viele machen, habe ich mir während Jahren etwas Süsses oder Salziges vom Beck geholt, ganz nach Lust und Laune. Wenn man aber mal überlegt, das geht ganz schön ins Geld und so richtig ausgewogen sind diese Frühstücksleckereien nicht. Deshalb habe ich angefangen meine Gewohnheiten zu ändern und bereite mir mein Bürofrühstück zuhause vor. Finde hier einige Ideen für einen ausgewogenen Start in den Tag.
Apero & Snacks
Wieso ich Aperos so liebe?
Sie können so vielfältig zubereitet werden. Süsses und salziges, verschiedene Konsistenzen… Ich mag diese Abwechslung auf einer Platte.
Zudem kann man nach Belieben und Zeit aufwändigeres oder weniger aufwändiges zubereiten. Die üblichen Snacks wie Chips und Co, können fürs Apero oder den TV-Abend ohne grossen Aufwand mit gesünderen Varianten ausgetauscht oder ergänzt werden. Hier findest du einige Apero- & Snack Ideen.
Desserts
Für viele ist das Dessert die Krönung eines jeden Essens. Für mich ist die Zubereitung des Desserts meist eher Graus als Genuss, da ich nicht gerne backe. Aber nach und nach möchte ich diese Seite auch mit einfachen Dessert-Ideen füllen, die die Gäste begeistern.
Kräuter & Gewürzmagie
Spice up your life! Kräuter und Gewürze sind wahre Schätze der Natur. Sie verleihen unseren Speisen nicht nur einzigartige Aromen, sondern bringen auch wertvolle gesundheitliche Vorteile mit sich. Finde einige Ideen.
Mehl und alles daraus
Ob du selbst Brot backen oder selbstgemachte Pasta herstellen möchtest – hier findest alles Wissenswertes.
Küchenhelfer
Es gibt so einige Küchenhelfer, mit welchen das Kochen keine grosse Hexerei mehr ist. Ich stelle sie dir gerne hier vor.
Modellieranleitungen
Es braucht keine jahrelange Übung, um ein Dessert oder Kuchen zu dekorieren. Das Ziel dieser Anleitungen ist, dass du Deko für dein nächstes Dessert oder den nächsten Geburtstagskuchen selbst herstellen kannst.
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Dattel-Liebe
Ich gehöre zu den Menschen, die nach dem Essen oft Lust auf etwas süsses habe. Gerne greift man in dieser Situation zu Schokolade. So erging es mir jedenfalls früher. Aber was wäre, wenn es eine natürliche, gesunde Alternative gibt, die nicht nur köstlich ist, sondern auch jede Menge gesundheitliche Vorteile bietet? Die Rede ist von Datteln – dem natürlichen Superfood, das Schokolade in vielerlei Hinsicht übertrumpft. Hier sind einige Gründe, warum Datteln die bessere Wahl ist.
Thermomix-Beraterin
Ja, ich habe tatsächlich kurz darüber nachgedacht, Thermomix-Beraterin zu werden. Das Gerät überzeugt mich, und wenn ich etwas grossartig finde, teile ich meine Begeisterung und meine Erfahrungen gerne mit anderen. Hand aufs Herz – wer würde sich nicht über ein zusätzliches Einkommen durch eine ehrliche Produktempfehlung freuen? Doch am Ende habe ich mich bewusst dagegen entschieden. Warum?
Schokolade schmelzen
Ob für selbstgemachte Dubai-Schokolade oder etwas gesündere Erdnussbutter-Datteln mit Schokoladenüberzug, hier erfährst du, wie du Schokolade richtig temperierst, damit sie einen schönen Glanz erhält.
Dubai-Schokolade
Dubai Schokolade - der grosse Hype auf Tiktok und Instagram. Video
Ist diese Schokolade gefüllt mit Engelshaar und Pistaziencreme wirklich so lecker? Oder ist das alles nur ein grosses Trara um nichts? Ist es die beste aller Schokoladen und wird sie dem
grossen Hype gerecht?
Saftkur, Ergänzungsmittel & Co
Schon seit Jahren sind sie bekannt: Saftkuren und Nahrungsergänzungsmitteln. Gerade auf Social Media fallen mir fast täglich Werbung für irgendwelche Pülverchen und Saftgetränke auf. Viele Menschen glauben, dass sie durch das Trinken von Saftkuren oder das Einnehmen von Ergänzungsmitteln ihre Gesundheit optimieren können. Auch ich habe schon 2x im Leben eine Fastenkur mit Säften gemacht; meist im Januar als eine Art Reset nach den Festtagen. Doch in letzter Zeit habe ich diese Kuren und Mittel erneut hinterfragt.